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Restaurant
Resraurant gastronomique

 Nous vous invitons à venir découvrir, au sein du restaurant, une cuisine de gourmets, raffinée et revisitée proposée par notre Chef de cuisine, dans une ambiance agréable accompagnée d’un service de qualité.

Bien entendu vous commencerez toujours par une mise en bouche, pour respecter la tradition gastronomique.

Notre Maître d'hôtel et sommelier se fera un plaisir de vous suggérer des accords mets et vins.

 Lumières douces le soir et bougies sur les tables, une atmosphère romantique en salle sublimée par une vue sur la grande terrasse panoramique.

Ambiance chaleureuse pour surprises visuelles et gustatives.

 

Nos formules menus:

29 euros (entrée + plat ou plat + dessert)
39 euros (entrée + plat + dessert)
47 euros (entrée + plat + fromage + dessert)
57 euros (entrée + poisson + viande + dessert)
64 euros (entrée + poisson + viande + fromage + dessert)


Menu enfant:

gratuit jusqu'à 6 ans
15 euros de 7 à 12 ans (crudités ou assiette charcuterie + poulet ou saumon pâtes fraîches ou purée + glace)

Nos entrées:
Petits pots d'escargots, façon Les Ursulines
Terrine de foie gras, coeur de figue au porto, chutney de pomme poire au miel
Velouté d'asperges vertes
Carpaccio de Saint jacques, huile d'olive et fleur de sel, cappuccino de betterave rouge


Nos poissons:
Bar rôti au beurre anisé, légumes vapeur
Filet de dorade royale au pesto, pois gourmand, légumes du soleil et riz safrané

 

Nos viandes:
Noisette d'agneau en croûte d'herbes vertes, panier croustillant primeur
Faux filet de boeuf charolais, brochette de grenaille et asperges vertes, sauce bourguignonne
Magret de canard au miel et son wok de légumes


Nos fromages:
Assiette de fromages régionaux

Nos desserts:
Souvenirs d'enfance : mousse chocolat, crème prise pistache, riz au lait, clafoutis rhubarbe, gaufre 'façon grand-mère'
Moka crunchy, sauce chocolat sur une crème caramel et fruits secs
Tartare du verger au fruit acidulé et sa glace du moment
Déclinaison: mangue, coco, pain d'épices

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 Les Ursulines International Hotel**** - Restaurant Gourmet -AUTUN
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Carte et menus

 

 

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